第二十一章 京都新报（4） (第1/2页)

泡芙小说提示您：看后求收藏（泡芙小说网pfjdzz.com），接着再看更方便。

看更多诱惑小说请关注微信 npxswz 各种乡村 都市 诱惑 第二十一章 京都新报（4）

鲁三爷看完整张报纸，前前后后一个字也没拉下。第一期的滋味品评推荐了三家酒楼，分别是京城有名的醉春楼，安徽人焦福开的枫眠楼，还有应天本乡人黄子和开的珍鸭馆。

广陵散人评价道：醉春楼如果仅仅凭借着玄武湖的湖光山色，或者是因为留了一个辽王曾经下榻过的雅间，而招揽客人的话，他们的买卖早就做不下去了。作为屹立京城饮食业五十年的老字号，醉春楼自然有着独到之处。

广陵散人列举道，醉春楼的桂花酒，松江三鲜，醉虾堪称三绝，特别是醉虾就桂花酒乃京城首屈一指的美食组合。再加上几款精致的小菜，如皮蛋毛肚、鲜炖鱼，几乎可以奠定醉春楼京城头把交椅的位置。

除了菜式，广陵散人还对列举了几个项目，就餐环境，伙计服务，推广噱头吸引等等，广陵散人评价醉春楼因为有着几十年的历史，所以这里的陈设还有桌椅都显得十分古朴，吃饭环境十分优雅。而且伙计服务没有店大欺客的感觉，服务起来周到细致。而且老板很会利用辽王的活字招牌，留空辽王曾经吃饭的雅间，吸引了许多辽王的景从者。

广陵散人还指出醉春楼因为历史悠久，一些设施有些陈旧，如果对于这些细节更加注意的话，这里将是应天乃至整个大明国最好的酒楼。广陵散人给予醉春楼五星的评价。

焦福的枫眠楼以头牌的爆乌花，清香砂焐鸡以及红松鳜鱼成为京城饮食业的另一面旗帜，他的酒楼开了不到二十年，但敢于创新，特别是爆乌花，利用应天靠海，以墨鱼肉为原料。以及密制的辣椒佐料，做出了独特地风味。（对于这道菜，李琙也是十分惊讶，因为辣椒传入中国至少在清朝以后，他不知道焦福从哪里）

而且枫眠楼的噱头十足，焦福不知道从哪里拉上的关系，楼上拥有从杨荣开始历任朝廷宰相的墨宝，让食客们觉得既然如此多显贵光临。此处菜式一定不错。所以枫眠楼生意一直不错。

应天城中大大小小的本土菜馆子不下百家，但首屈一指的仍然是黄子和开的珍鸭馆，他们的鸡汁煮干丝、盐水鸭还有老鸭汤为最吸引人地菜肴，特别是鸡汁煮干丝，用料讲究，鸡汁香浓醇厚，令人回味无穷。

广陵散人认为，他尝试过城中出名的苏菜馆子。因为应天是苏菜大本营，珍鸭馆能从众多苏菜酒楼中脱颖而出更显得他们的功力。但他也尖锐地指出，珍鸭馆走的还是酒香不怕巷子深的买卖准则，根本没有意识到自家酒楼装璜、用具、器皿、家具还有卫生都比较脏旧，这样的买卖理念如果继续下去。只能抱残守缺无法做大。

鲁三爷缓缓把报纸放下，这三家馆子他当然听说过，焦福和他两人还是老熟人，他们家的徽菜做的地确有味道。鲁三爷有时也喜欢去那里吃两口；黄家祖上有人在宫里当厨子，做出的菜式的确比其他苏菜馆要好，但鲁三爷觉得不至于到了可以将它拿出来给予五星评价的高度。醉春楼没得说，人家屹立京城五十年，依旧不倒，自然有独到之处。

虽然不服，但鲁三爷对其中一些新鲜概念还是十分感兴趣，比如就餐环境。伙计服务，推广噱头等等，的确有那么点意思，只是鲁三爷始终觉得酒楼就是要菜肴味道好，这才是立身之本。

鲁三爷怀着淡淡地惆怅躺在床上，没有自家四间酒楼中任何一个。在他看来，广陵散人对自己有偏见，至少自己的老号春桃楼。那里的大厨是自己二儿子。经过二十年的调教，二小子一手鲁菜已经是出神入化。自己认为至少不比他枫眠楼差吧。

只是想着想着，鲁三爷突然一笑，难道就凭着这个广陵散人几篇文章，咱家地买卖就比不上别人了吗？笑话！酒楼讲究那么多环境干吗，归根到底还是厨子手中的锅勺！鲁三爷总算给自己找到了说辞，然后安心地睡去。只是到了半夜，影红十分奇怪，为什么鲁三爷在梦话里还在喊着五星，五星！

过了三日，鲁三爷派人早早跑到外面守着第六期的“京都新报”，这期报纸依然是三家五星级推荐酒楼，分别是经营浙菜的万景楼、经营川菜的蜀香楼，还有一家是最让鲁三爷受不了的，竟然是经营鲁菜的“渤海楼”。渤海楼！竟然上了五星推荐？！鲁三爷翻遍了整张报纸，除了下面还有四家饭馆的介绍之外，了第二期地滋味品评仍然没有春桃楼的踪影。

其他的还好说，鲁菜的代表竟然事渤海楼！真是忍无可忍，就左清文那瘪三开的小破酒楼，竟然成为第一个上了五星推荐的鲁菜馆子。鲁三爷啪地将报纸拍在桌上，什么东西！这个广陵散人分明是欺负人嘛！左清文从山东威海卫逃难来的一个小瘪三，凭着会侍弄一些海货，也给他做成了一号买卖。可是他那些平民百姓吃的东西，怎么能和我鲁一勺地宫廷菜比！